新春走基层|沅陵胡家溪里闹新春:糯米打糍粑,围炉煮热茶:全球讯息

时间:2023-01-23 14:04:25 来源:潇湘晨报

1月22日,大年初一,怀化市沅陵县开展“新春走基层”活动。在沅陵县胡家溪村,村民胡绵海一家正聚在一起蒸糯米、打糍粑。糯米出锅后,大家通力配合,趁热捶打,将糯米快速捶打成糕,再手工捏成团,做成一个个软糯可口的糍粑。

“我们每年过年都要打糍粑,糍粑圆圆代表着一家团团圆圆,全家齐参与不仅有年味,还能一起延续我们传统民俗。”胡绵海向记者介绍。

村民和游客闻蒸糯米的香气


(相关资料图)

磨豆腐

体验完打糍粑、磨豆腐民俗活动后,长桌宴也将开席。长桌宴是土家族最热闹的饭局,也是最隆重的仪式。两边坐满村民和游客,桌上摆满腊肉火锅、沅陵晒兰肉等特色传统美食,大家共饮土家人自家酿造的米酒,穿着民族服饰的土家族同胞唱着敬酒歌、跳着摆手舞,欢迎远道而来的客人,共同庆祝新年。

长桌宴

“长桌宴过去是土家人在新谷子出来和吃新节庆祝丰收时,以长龙的形式开办长桌宴。胡家溪土家族文化推广人胡鹰向记者介绍,近年来,当地的胡家山歌、长桌宴等民俗活动,吸引了众多外来游客。

地道的民俗活动引来不少游客,火热兴起的新兴喝茶方式“围炉煮茶”也吸引大家的参与。

游客在胡家溪土家民俗文化风情古寨景区打卡

一炉炭火,一张烤架,一壶热茶,壶边摆上红薯、糍粑、柑橘等吃食,大家围坐,喝茶间谈天说地……在阖家团圆的时刻,大家沉浸在相聚的欢声笑语中,期盼新的一年万事顺遂,健康平安。

通讯员宋程程 潇湘晨报记者蒋紫雯

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